21-10-2020 / 10:51 h EFE

Capsa Food ha entrado en el capital de la empresa emergente Baia Food con una inversin inicial con la que pretenden hacerse con el 6 por ciento de la compaa.

Segn ha destacado este mircoles Capsa Food, Baia desarrolla la miraculina, un modulador del sabor natural categorizado como nuevo alimento por la Unin Europea que tiene la capacidad de transformar el sabor cido a dulce "enmascarando sabores desagradables hacia una nueva experiencia en dulzor".

Esta protena se obtiene de la Synsepalum dulcificum, una fruta originaria de Ghana, y su produccin en origen se lleva a cabo con su socio local HPW.

El proceso se realiza de forma sostenible utilizando energa solar y biogs "cuidando de la biodiversidad a travs de un modelo de policultivo".

Con esta inversin, Capsa Food "pretende ir un paso ms all en la generacin de alimentos y bebidas sin azcar aadido que sean beneficiosos para la salud y sostenibles en todos los mbitos".

 
Noticias relacionadas

    No se ha podido acceder al contenido, vuelve a intentarlo ms tarde.
PUBLICIDAD
<< >> Abril 2021
L M X J V S D
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    
Búsqueda por días
Introduce la fecha
PUBLICIDAD