01-08-2020 / 15:50 h EFE

La Polica Local de Elche ha descubierto una explotacin ganadera donde se realizaban sacrificios clandestinos de animales con motivo de la festividad del cordero y los clientes transportaban la carne en sus vehculos particulares sin las mnimas condiciones higinicas.

La Polica ha denunciado al titular de la granja, ubicada en la partida de Saladas, y a varias personas que presuntamente participaban tanto en las matanzas como en las ventas de la carne, ha informado en un comunicado.

Tras una investigacin, los agentes localizaron la explotacin y comprobaron que se estaban sacrificando animales sin las correspondientes medidas higinicas y sanitarias, puesto que esta actividad solo se puede realizar en mataderos autorizados y con supervisin veterinaria para certificar que la carne es apta para el consumo humano y que las instalaciones renen las debidas condiciones sanitarias.

En el momento de la inspeccin, los agentes interrumpieron uno de los sacrificios, que se estaba llevando a cabo dentro de un remolque metlico que fue precintado de inmediato.

El titular de la explotacin no solo venda los corderos sino que ofreca como servicio adicional el uso de las instalaciones y las herramientas propias para la matanza y el despiece de los animales. Asimismo, los clientes de este matadero clandestino transportaban la carne en sus vehculos particulares sin las mnimas condiciones higinicas.

El responsable de la instalaciones ha sido denunciado por diversas infracciones graves y muy graves en sanidad animal, que conllevan sanciones de entre 3.001 y 60.000 euros, en el caso de las graves, y entre 60.001 y 1.200.000 euros en las muy graves.

Los agentes tambin levantaron un acta de infraccin a los presuntos compradores por transporte irregular sin reunir las medidas sanitarias exigibles en el caso de los despieces, as como por el transporte de animales vivos en vehculos particulares.

Este tipo de infracciones pueden conllevar medidas como la clausura del establecimiento y el cargo de gastos derivados del transporte y depsito en un lugar habilitado para animales muertos, segn las fuentes.

 
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