26-05-2020 / 14:40 h EFE

Mercamadrid ha cedido de forma temporal sus instalaciones de "Mercamadrid lab" a la Asociacin Turismo Solidario 2020 para que preparen productos de pescado que se utilizarn posteriormente en la elaboracin de mens diarios para personas en situacin de vulnerabilidad en Madrid.

Esta iniciativa, que cuenta con la colaboracin del cocinero Chema de Isidro, permitir que voluntarios de la entidad realicen labores de limpieza, corte, manipulacin y preparacin de productos de pescado para que luego sean incorporados a mens en el centro educativo CEIP Nuestra Seora del Lucero, que distribuir esas comidas a personas vulnerables del Distrito de Latina.

Los voluntarios dispondrn de espacio y utensilios profesionales para procesar pescados como merluza, pescadilla, salmn y gallos, procedentes en su mayora de donaciones de diferentes empresas y entidades, segn ha explicado Mercamadrid este martes en un comunicado.

La Asociacin Turismo Solidario 2020, autorizada y coordinada por el Ayuntamiento de Madrid, est cocinando desde el 28 de abril en las instalaciones del colegio cerca de 1.000 mens diarios, que son entregados a familias en situacin vulnerable por la crisis sanitaria por la covid-19.

"Mercamadrid lab", que est situado en la cabecera del Mercado Central de Pescados, es el mismo espacio en el que durante seis semanas se han realizado funciones de avituallamiento para transportistas.

 
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