18-02-2020 / 8:50: h EFE

El cocinero David Yárnoz, con dos estrellas Michelín en su restaurante El Molino de Urdániz, ha recibido esta noche el premio de la Academia de Gastronomía de Navarra 2019.

En el acto, al que asistieron autoridades y académicos,Yárnoz contó que “la inspiración viene trabajando" y que él necesita emocionarse, "sentir la pasión" ya que éste es, precisó, "el único método que conozco para crear”.

El restaurador aprovechó además la tribuna para animar a los jóvenes y talentos de la cocina que tiene Navarra a continuar trabajando y a los representantes de las instituciones a que les apoyen porque “son nuestro relevo, son el futuro” de un sector que "es salud, es economía, medio ambiente y naturaleza, es educación y es turismo”.

 
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