25-01-2020 / 11:10 h EFE

La distribuidora Hijos de Ramn Oliver ha puesto en marcha el IV Campeonato Mundial de Ensaimadas, que ha convocado para el 1 de marzo, con motivo del Da de las Baleares, jornada en la que se celebrar la cata final para decidir la elaboracin ganadora.

En la final, 10 ensaimadas elaboradas por otros tantos "forns" sern catadas en pblico por un jurado de expertos que ser el encargado de elegir la Mejor Ensaimada del Mundo en 2020, ha informado la organizacin del certamen en un comunicado.

El campeonato consta de dos fases: en la inicial se seleccionarn las candidaturas y estar abierta hasta el 6 de febrero; en la segunda, la cata final del 1 de marzo, se decidirn los tres ganadores.

Los participantes optarn a un primer premio de 1.000 kilos de harina para el ganador, 500 para el segundo clasificado y 250 kilos para el tercero.

Al tratarse de una convocatoria internacional, se podrn presentar negocios no ubicados en Mallorca que acrediten tener cinco aos de experiencia en la realizacin de ensaimadas.

Patrocinan el evento empresas colaboradoras de Hijos de Ramn Oliver como Azucarera, Mantecas Martnez, Farinera Moret, el Consell Regulador de la Indicacin Geogrfica Protegida Ensaimada de Mallorca y la Fundacin Asima, con el apoyo del Govern baler y la Asociacin de Panaderos y Pasteleros de Baleares.

 
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