05-10-2019 / 13:20 h EFE

El Centro Tecnolgico Alimentario (CTIC-CITA) de Alesn (La Rioja) ha organizado el 23 de octubre un curso monogrfico para conocer las principales caractersticas de la "Listeria monocytogenes" y ofrecer una visin prctica sobre el control y prevencin de esta bacteria en la industria alimentaria.

Segn ha informado esta entidad en una nota, la cuarta edicin de este curso monogrfico se ha actualizado con nuevos contenidos, que complementan el curso desde una visin estratgica, jurdica y actual.

La crisis por la intoxicacin alimentaria por listeria detectada el pasado mes de agosto en Sevilla ha reafirmado la importancia de garantizar la seguridad alimentaria en la industria, ha aadido.

Por ello, las empresas interesadas tienes hasta el prximo 18 de octubre de plazo para inscribirse en este curso.

 
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