16-08-2019 / 18:00 h EFE

Ávila, 16 ago La Federación Abulense de Hostelería ha iniciado una campaña de "concienciación" entre empresas y clientes, para contribuir al ahorro de agua en sus establecimientos, ante el "gravísimo problema" de abastecimiento derivado de la sequía, que mantiene los pantanos por debajo del 40 por ciento de su capacidad.

Según ha apuntado en nota de prensa esta federación integrada en la patronal abulense, se trata de "ayudar a implementar medidas que contribuyan eficazmente a la sostenibilidad del sector y del entorno", después de que el pasado 18 de julio el Ayuntamiento declarara la emergencia en la ciudad por sequía.

"La preocupante situación actual de escasez agua por sequía en Ávila unida a la relevancia que tiene la hostelería para la economía local como parte significativa del consumo total de la localidad nos impulsan a concienciar sobre la importancia que el consumo racional de agua tiene para todos", ha argumentado la Federación.

En este sentido, ha realizado tres recomendaciones a los establecimientos, entre las que figura "conocer y cuantificar el consumo de agua" como "primer paso para disminuirlo".

Además, ha aconsejado "utilizar electrodomésticos y tecnología eficientes", teniendo en cuenta que "aminora el consumo, ahorra costes y contribuye a mejorar la sostenibilidad del entorno".

Finalmente, ha llamado a los empresarios hosteleros a "prestar especial atención al necesario cambio de hábitos en el consumo, informado a clientes y formando a los trabajadores de las empresas".

Junto a estas recomendaciones, la Federación Abulense de Hostelería ha redactado varios consejos para ayudar a cada tipo de establecimiento hostelero a consumir menos agua, manteniendo siempre el correcto servicio y atención a los clientes.

Uno de los consejos va dirigido a los clientes y puede descargarse en español y en inglés, mientras que el otro está destinado a las empresas. FE

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