21-06-2019 / 13:31 h EFE

El curso de gestión integral y práctica de negocios hosteleros ha concluido este viernes con la entrega de los diplomas del curso académico 2018-2019 a los 17 alumnos que han formado parte de la décimo quinta promoción de esta formación.

El presidente de la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria (AEHC), Ángel Cuevas, ha felicitado a los alumnos y les ha animado a "continuar este trabajo con pasión por el trabajo bien hecho, la atención al cliente y la superación diaria", según ha señalado la AEHC en una nota de prensa.

Cuevas ha reconocido que "no hay mayor satisfacción que la de un trabajo bien hecho" y, por eso, ha pedido a los alumnos que no dejen de esforzarse y aprender porque, a su juicio, "nadie triunfa sin esfuerzo".

El presidente de los hosteleros cántabros también ha reconocido la labor de los profesores del Hotel-Escuela Las Carolinas, Alfonso Fraile (jefe de sala) y Juan Manuel España (jefe de cocina), "dos personas entregadas a su trabajo" que consiguen con "esfuerzo y pasión" hacer de los estudiantes "grandes profesionales con un futuro prometedor".

Los alumnos, una vez acabado el curso, se incorporan de inmediato al mundo laboral dada la amplia demanda de trabajadores que recibe Las Carolinas gracias a su formación de calidad, según ha destacado la AEHC.

La promoción de este curso es la encargada de elaborar los platos y también de servirlos, por lo que los alumnos tienen así la posibilidad de formarse en los diferentes ámbitos de trabajo de un restaurante.

El restaurante de "Las Carolinas" permanece abierto (al estar ubicado en un Hotel-Escuela) los días lectivos, por lo que tanto en festivos, como Navidad y Semana Santa, sus puertas permanecen cerradas.

Este curso de especialización en gestión hostelera cuenta con la colaboración de la Consejería de Innovación, Industria, Turismo y Comercio del Gobierno de Cantabria y viene respaldado por la Escuela Universitaria de Turismo de Altamira.

 
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