08-05-2019 / 17:01 h EFE

La sede de Afundación Obra Social de Abanca en Vigo acogerá del 16 al 18 de mayo el decimotercer campeonato de España de baristas Fórum Café, que premiará a los mejores profesionales del país en la preparación de esta bebida, informaron fuentes de la organización.

Durante la competición, los baristas deberán demostrar sus conocimientos sobre café y en 16 minutos preparar frente a un equipo de cinco jueces cuatro cafés expresos, dos capuchinos decorados con la técnica del 'latte art' y dos bebidas de especialidad con o sin alcohol y con base de café expreso.

El vencedor del campeonato recibirá como premio un viaje a Vietnam, donde visitará diversas fincas cafeteras, compartirá el día a día con productores de café y catará algunos de las mejores cosechas del país.

Además del campeonato nacional de baristas, Fórum Café convoca otras cuatro competiciones: de 'aeropress', de cata, de 'blend' Comercial y de 'blend' de especialidad.

Asimismo, habrá un campeonato específico para baristas con síndrome de Down.

 
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