04-03-2019 / 18:09 h EFE

La Asociación de Cocineros y Reposteros de Extremadura (ACOCYREX) ha pedido al Ayuntamiento de Cáceres que lleve a cabo una propuesta de formación y ocio en el mercado municipal de Ronda del Carmen, según ha confirmado hoy la alcaldesa de Cáceres, Elena Nevado.

"Afortunadamente todo apunta a que la Asociación de Cocineros se quiere hacer cargo de la gestión de nuestro mercado", ha señalado Nevado, a preguntas de los medios, en una rueda de prensa.

La propuesta, que tendría un horario compatible con el descanso de los vecinos, ya que a medianoche se cerraría, englobaría presentaciones abiertas de productos, demostraciones de cocina, talleres gastronómicos y formación de cocineros.

El Ayuntamiento les ha dado un plazo de quince días a ACOCYREX para aportar la documentación y poder asumir las condiciones de la última licitación y pagar las tasas de los puestos de la primera planta, unos 8.500 euros de canon.

"Es una buena noticia que al final el sector de la hostelería se anime, para quien se diseñó este proyecto. Que la Asociación quiera dinamizar ese mercado es una magnífica noticia", ha afirmado la regidora cacereña.

Con ello, se pretende, según Nevado, convertir el mercado de Ronda del Carmen, en un "lugar de referencia" para que la gastronomía siga siendo un "atractivo" de la ciudad de cara al turista.

 
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