21-02-2019 / 19:20 h EFE

El alcalde de Zafra (Badajoz), José Carlos Contreras, ha resaltado este jueves la importancia de la gastronomía para el turismo de la ciudad, que el año pasado recibió más de 125.000 visitas.

Contreras ha hecho estas declaraciones durante la presentación del XIV Festival de la Tapa de Zafra, que se celebrará del 8 al 17 de marzo y en el que participarán 21 establecimientos hosteleros, según ha informado el Ayuntamiento en un comunicado.

Esta cita, en la que se podrán degustar y votar 56 tapas en los distintos establecimientos, se ha convertido en "un referente a nivel nacional", según el alcalde.

Actividades como este certamen, junto a ferias gastronómicas como la de la Primavera, la del Cerdo Ibérico, la del Marisco y la del Queso, atraen a muchas personas a la ciudad y generan negocio, ha apuntado.

De esta forma, se ha conseguido que en 2018 se incrementara el cien por cien la cifra de visitantes con respecto al año anterior "y esto es lo que tenemos que seguir buscando", dicho el alcalde.

El cocinero Pepe Crespo, miembro de la comisión organizadora del festival, ha agradecido el esfuerzo de sus compañeros de profesión.

"En esta edición, como en años anteriores, se va viendo una evolución en el conjunto que perfila el Festival de la Tapa de Zafra como uno de los mejores eventos que nos pueden representar en Extremadura", ha señalado.

Durante el festival se desarrollará el concurso popular, con premios para las tres tapas mejor valoradas por el público.

Entre todos los que entreguen el folleto sellado en los establecimientos participantes se sorteará un viaje valorado en 1.000 euros.

 
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