26-11-2020 / 18:30 h EFE

La Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climtica y Transicin Ecolgica ha recurrido el ttulo 'Altos de Levante' y ha instado al sector del cava a buscar un nombre alternativo que permita identificar claramente el territorio de origen de la produccin.

El recurso de oposicin seala el carcter "equvoco e inductor de error y confusin" del trmino 'Levante' asociado a un lugar. Un criterio avalado por el Consell Valenci de Cultura, que en un informe desaconseja su uso para referirse al territorio de la Comunitat Valenciana, y que se sustenta asimismo en fundamentos histricos, culturales y geogrficos.

En un comunicado, la administracin autonmica ha expresado su oposicin al nombre 'Altos de Levante'. Un trmino que incumple la normativa en materia de Denominacin de Origen porque no permite identificar el producto con la zona de origen de la produccin, en este caso el municipio de Requena, en la provincia de Valencia.

El director general de Desarrollo Rural, David Torres, ha explicado que la subzonificacin que recoge la modificacin del pliego de condiciones debe facilitar una informacin clara y comprensible sobre el territorio de origen del producto.

"Confiamos en que el sector consense un nombre alternativo lo ms pronto posible que permita reconocer al cava que se produce en Requena", ha subrayado Torres.

"El proceso seguido hasta ahora orientado a la excelencia y en la calidad es beneficioso para nuestro sector del cava que parte con ventaja y ya se caracteriza por la gran calidad de nuestras uvas y nuestros caldos", ha valorado el director general.

El nuevo plan estratgico del Consejo Regulador recogido en la modificacin del pliego de condiciones consolida la produccin Premium y la agricultura ecolgica como la de Requena, territorio con ms porcentaje de superficie de viedo ecolgico certificado.

 
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