19-09-2020 / 16:30 h EFE

Turisme Comunitat Valenciana, en colaboracin con el municipio de Dnia, ha invitado a doce ciudades de la Red de Ciudades de Creativas de la Gastronoma de la Red Unesco a compartir la cultura del arroz y acercarse a la Comunitat Valenciana con motivo del homenaje a la paella en su Da Mundial.

Restauradores de las ciudades de Belem, Paraty y Florianpolis (Brasil), Ensenada (Mxico), Popayn (Colombia), Portoviejo (Ecuador), Rasht (Irn), Tsuruoka (Japn), Tucson y San Antonio (Estados Unidos) y Dnia y Burgos (Espaa) elaborarn paellas y platos con el arroz como ingrediente comn.

La preparacin de estos platos ser tambin grabada en vdeo para su difusin, segn ha informado la Generalitat en un comunicado.

Junto a esta red Unesco, tambin diferentes casas regionales y centros valencianos en el exterior (Cevex), como el de Pars y las ciudades de Mendoza y Crdoba, en Argentina, organizan actos y jornadas en torno a la paella con motivo de este World Paella Day.

Adems de actuacin con ciudades creativas de la Unesco, destaca la celebracin de un seminario web el pasado viernes en torno a la paella y a la cultura de los arroces, as como la nueva campaa 'Cocina. Comparte. Vive' para animar a cocinar, degustar y vivir la experiencia de la cultura del arroz en cualquier rincn de la Comunitat Valenciana.

Este 20 de septiembre se celebra el Da Mundial de la Paella, un evento creado para reivindicar su origen en la Comunitat Valenciana y vincular el impacto promocional del "World Paella Day" al paisaje de montaa, mar y huerta de las tres provincias de la Comunitat Valenciana, cuna de una cultura gastronmica arrocera singular.

 
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