16-09-2020 / 17:51 h EFE

El restaurante sidrera "El Cruce", ubicado en el concejo asturiano de Soto del Barco, se ha alzado este martes con el premio a "La mejor fabada del mundo 2020", cuya final se ha celebrado en Villaviciosa con la participacin de veinticinco establecimientos, entre ellos el Casa Zapico de Bargas (Toledo).

El segundo y tercer premio de este concurso organizado desde 2011 por el Ayuntamiento de Villaviciosa y la empresa Gustatio ha recado en "Michem", de Villabona, y "Casa Pedro", de Parres, tambin en Asturias, ha informado la organizacin en un comunicado.

El jurado encargado de escoger "La Mejor Fabada del Mundo" ha estado compuesto por los cocineros Pedro Morn (Casa Gerardo), Luis Alberto Martnez (Casa Fermn) y Gregorio Garca (Oleum) y los expertos gastronmicos Jos Ribagorda, Juan Antonio Duyos, David Fernndez-Prada y Vctor Berdasco.

La final, que fue pospuesta por la pandemia de la covid-19 y que hoy se ha celebrado con medidas especiales de prevencin, ha congregado a 25 restaurantes, todos ellos asturianos excepto Casa Zapico (Bargas, Toledo), Gaucho Fierro (Granada), La Mnsula (Mlaga), La Taska Sidrera (Valencia) y la taberna asturiana Zapico (Toledo).

 
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