09-08-2019 / 15:50 h EFE

La cooperativa 'El Progreso' de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real), una de las principales productoras y exportadoras de Europa, prevé comenzar la vendimia a mediados de la próxima semana, con la recogida de uva de las variedades chardonnay, la más temprana, y tempranillo de secano.

Los técnicos han realizado esta semana las últimas salidas para hacer el seguimiento del fruto y han observado que estas variedades están aptas para ser recogidas, lo que supone adelantar la recolección unos 10 días respecto al año pasado, ha informado la cooperativa en nota de prensa .

"Se ven uvas muy sanas, sin problemas de glucónico y no muy hidratadas, por lo que la calidad será muy alta, quizá la mejor de la última década, no solo en la de secano sino incluso en la uva de regadío", ha asegurado el enólogo, Pedro Fernández.

Por su parte, el presidente de la cooperativa, Jesús Julián Casanova, mantiene que la producción podría disminuir en torno al 30 por ciento, debido a la sequía, tal y como señaló estimó hace un mes.

Además de la chardonnay, las primeras uvas que se vendimiarán serán las de las variedades Merlot y Syrah, así como la tempranillo de regadío, cuya recogida podría comenzar a finales de agosto para proseguir con las Verdejo , Macabeo, Cabernet Sauvignon y Airén.

En septiembre y tras las Fiestas de la Virgen de La Sierra, los más de 2.300 socios de 'El Progreso', generalizarán la vendimia para recoger el resto de variedades.

 
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