25-06-2019 / 18:00 h EFE

Las ciudades de Ibiza, San Sebastián y Marbella son las que más incrementan sus reservas para restaurantes durante los meses estivales, según un estudio realizado por el portal web Eltenedor.

Según los datos de esta plataforma, el verano pasado se incrementaron las reservas un 61 % en relación al año anterior, casi ocho de cada diez se realizaron a través del móvil y una tercera parte correspondían con restaurantes con terraza.

Todas las ciudades que ocupan los primeros puestos en la clasificación al menos duplican el número de reservas durante los meses estivales, según han precisado fuentes de esta plataforma.

La plataforma de reservas destaca la oferta gastronómica de Ibiza, donde "el gran flujo" de personas que recibe la isla continuamente ha propiciado la aparición de una selección de restaurantes de alta gama.

De San Sebastián resalta que es la cuna de algunos de los chefs más importantes de la gastronomía española, como Martín Berasategui, Pedro Subijana y Juan María Arzak, y se ha erigido en la ciudad con mayor número de estrellas Michelin por metro cuadrado y con una "interminable" variedad de 'pintxos'.

Marbella, que ocupa el tercer lugar, es un destino que busca destacar por su mesa además de por su oferta de sol y playa, ya que aspira a convertirse en la capital Española de la Gastronomía en 2020.

Estas tres ciudades españolas se encuentran también dentro de los veinte destinos mundiales con más incremento de reservas en verano, una clasificación que cierra Palma de Mallorca, de la que se subraya su gran selección de productos locales con el sello de Denominación de Origen (DO), como su variada oferta de aceites, vinos y quesos.

En la competición por países, Italia es el que más puestos ocupa en la selección, con 12 localidades en el top 20, entre ellas las tres primeras del ranking: Gallipoli, Trapani y Positano.

 
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