17-07-2017 / 19:10 h EFE

El trabajo de una doctoranda de la Universitat Rovira i Virgili (URV) ha contribuido a reducir la desnutrición en la isla Do Ibo, en el norte de Mozambique, según informa hoy la universidad catalana.

La tesis doctoral de la reusense Maria Eugènia Vilella, que la defendió el 19 de junio en la Facultad de Medicina de Reus, ideó un programa de dos años que, aplicado, ha conseguido estos resultados positivos.

La doctoranda elaboró un censo de la isla, que registró 1.313 habitantes, de los que 526 eran niños y con esa base se describieron los patrones de alimentación y el estado de salud de los niños menores de cinco años.

Así se identificó a 142 niños que padecían desnutrición y se diseñó una intervención nutricional con alimentos locales que hasta entonces no se consumían, además de un programa intensivo de educación nutricional a madres y cuidadores.

El 60,2 % de los niños se recuperaron en un promedio de 8,9 semanas y el 98,6 % de los que asistían al centro donde se hacía la campaña mantuvieron o aumentaron el peso durante el periodo de seguimiento.

La mayoría de las madres completó el programa educativo nutricional y más de la mitad aplicaron lo aprendido.

El porcentaje de niños que hacían más de tres comidas al día pasó del 32,7 % antes de la campaña al 96 % una vez hecho el programa de intervención nutricional.

Además, la mayoría de los grupos de alimentos consumidos aumentaron de forma significativa, especialmente las hortalizas (31,3 %), las frutas (86,7 %), las leguminosas y el azúcar (55 %).

También se comprobó que muchas familias habían adquirido el hábito de cultivar pequeños huertos propios, una práctica inexistente hasta entonces.

La campaña educativa también había incidido en la importancia de que los niños comiesen y cenaran en compañía de adultos y que tuvieran un plato propio, unos hábitos que en muchos casos se adquirieron.

Una vez evaluados los resultados de la campaña de intervención, ahora los investigadores trabajan para que programa se pueda reproducir en otras zonas del país.

Ahora, la ya doctora por la URV, viajará a Mozambique para presentar los resultados de su tesis al Ministerio de Salud de Maputo, a la Universidad de Nutrición de Nampula; a administraciones locales del país y a organizaciones internacionales.

 
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