10-05-2017 / 16:00 h EFE

Un 4,4 % de los alumnos de primero de ESO dejan de consumir bebidas azucaradas tras participar en un taller sobre nutrición desarrollado entre 3.200 estudiantes de esta franja por la Cátedra Eurest de la Universidad Internacional de Catalunya (UIC).

Antes del taller, el 75 % de los 3.200 alumnos consumía bebidas azucaradas, mientras que después seguía haciéndolo el 70 %, según el informe "Impacto de la formación nutricional sobre decisiones alimentarias" elaborado por la UIC tras llevar a cabo el taller en 104 escuelas de Barcelona.

El vicerrector de Investigación, Innovación y Transferencia de Universidad Internacional de Cataluña, en cuyo marco se ha llevado a cabo el taller, Toni Mora, ha valorado que "en base a este experimento realizado en las escuelas de secundaria de Barcelona se ha demostrado que la educación en nutrición tiene un impacto directo en la mejora los hábitos saludables ".

El pasado 1 de mayo entró en vigor el impuesto de bebidas azucaradas envasadas (IBEE), aprobado por el Parlamento de Cataluña en la sesión de 22 de marzo, dentro de la Ley 5/2017, de 28 de marzo.

 
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